Hột vịt muối là phương pháp bảo quản
Hột vịt muối, hay còn gọi là trứng vịt muối, là một phương pháp bảo quản truyền thống của nhiều nền văn hóa châu Á, đặc biệt phổ biến ở Trung Quốc, Việt Nam và Philippines. Phương pháp này không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng của trứng mà còn mang lại hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây các bạn cùng Thanh Hương Food theo dõi các bước cơ bản trong quy trình làm trứng vịt muối:
1. Nguyên Liệu:
- Trứng vịt tươi Thanh Hương Food
- Muối
- Nước
- Các gia vị khác như rượu, hoa hồi, quế, vỏ cam (tùy chọn)
2. Các Bước Thực Hiện:
-
Rửa Sạch Trứng: Trứng vịt được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên vỏ trứng.
-
Pha Nước Muối: Nấu một dung dịch nước muối với tỷ lệ muối khoảng 20-30%. Có thể thêm một ít rượu và các gia vị khác để tăng hương vị. Đun sôi và để nguội hoàn toàn.
-
Ngâm Trứng: Đặt trứng vào trong một hũ hoặc lọ thủy tinh và đổ dung dịch nước muối đã nguội vào, đảm bảo rằng trứng được ngập hoàn toàn. Đậy kín nắp lọ.
-
Thời Gian Ngâm: Để trứng ngâm trong nước muối từ 20 đến 40 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ mặn mong muốn. Trứng càng ngâm lâu thì lòng đỏ càng trở nên rắn chắc và đậm đà.
-
Kiểm Tra Trứng: Sau thời gian ngâm, có thể lấy một quả trứng ra luộc chín để kiểm tra. Nếu lòng đỏ đã đạt đến độ cứng mong muốn và có vị mặn đậm, trứng đã hoàn thành.
3. Lưu Trữ:
Trứng vịt muối sau khi ngâm có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần. Trứng vịt muối thường được sử dụng trong nhiều món ăn như bánh bao, bánh trung thu, và các món xào nấu.
4. Lợi Ích:
- Kéo Dài Thời Gian Bảo Quản: Quá trình muối giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời gian sử dụng của trứng.
- Hương Vị Đặc Trưng: Trứng vịt muối có vị mặn và lòng đỏ có kết cấu dẻo, béo ngậy, rất thích hợp để làm các món ăn đặc biệt.
- Giá Trị Dinh Dưỡng: Trứng vịt muối vẫn giữ được hầu hết các dưỡng chất của trứng tươi, đồng thời có thêm một số lợi ích từ muối và gia vị.
>>> Xem thêm: Lòng đỏ trứng muối giá rẻ tại Thành Phố Hồ Chí Minh
>>> Xem thêm: Lòng đỏ trứng muối giá rẻ toàn quốc
>>> Xem thêm: Cung cấp trứng giá sỉ, nguồn sỉ trứng muối lòng đỏ trứng muối giá rẻ tại Quận 8
>>>Lòng đỏ trứng muối giá rẻ toàn quốc
>>>Trứng muối có thể làm được những món gì ngon? Cách sử dụng và sơ chế trứng muối
>>>Lợi ích tuyệt vời của trứng muối với sức khoẻ
>>>Trứng muối ăn có tốt không ? và những người nào không nên ăn
>>>Cách muối hột vịt bằng nước muối
Mua lòng đỏ trứng muối hút chân không của Thanh Hương Food ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều sản phẩm lòng đỏ trứng muối hút chân không giả/nhái kém chất lượng tràn lan trên thị trường. Vì vậy, nếu muốn mua được sản phẩm lòng đỏ trứng muối Thanh Hương Food chất lượng với giá cả cạnh tranh nhất thì bạn chỉ cần liên hệ với Khang Thịnh Phát Food để đặt hàng.
Thanh Hương Food cam kết đảm bao chất lượng sản phẩm khi chuyển hàng và vận chuyển với các nhà xe nhanh nhất. Hiện tại Khang Thịnh Food đã có tại địa chỉ sau:
Nhanh tay liên hệ để đặt hàng ngay qua:
Địa chỉ: A2/45/2T Tổ 8, Ấp 1, xã Vĩnh Lộc A, Huyện Bình Chánh, TP HCM
Hotline: 0777.007.222
Mail: trunggiasihcm@gmail.com
Website: https://trunggiasi.com.vn
